A NOVOLI, in provincia di Lecce, in occasione dei solenni festeggiamenti in onore di Sant'Antonio Abate, patrono della cittadina salentina, il 16 Gennaio di ogni anno avviene il tradizionale rito dell'accensione della Fòcara, quest'anno accompagnata da straordinarie coreografie e ovviamente fuochi pirotecnici. "La Fòcara" è termine tipico del dialetto locale ed indica la costruzione di una specie di piramide circolare (detta "Pira" - Pera - nel dialetto locale) costituita da circa 70.000 fascine di legno, costruita da volenterosi cittadini per lunghe settimane e raggiunge un'altezza di circa 25 metri per 20 di diametro.
Il giorno seguente - 17 Gennaio - si sono svolte le tradizionali gare pirotecniche diurne e serali.